Pac-Man keksz

Van egy szívünknek kedves, barátaink által szervezett rendezvény, amire évről-évre elmegyünk, a ReGamEx. Főleg azért mert a párom gyűjti a retro számítógépeket (8 és 16 bites kütyüket), de azért is, mert bő 20 évvel ezelőtt olyan területen dolgoztam, ami ehhez kötődött és jó egy kicsit nosztalgiázni, régi ismerősökkel találkozni…
Általában viszek valami kedves meglepetést is – édességet – amit igyekszem a hangulatnak megfelelő stílusban elkészíteni.

Az idei évben Pac-Man kekszeket vittem, ennek a receptjét és az elkészítésének trükkjeit osztom most meg veletek.

Hozzávalók (kb. 180 db kekszhez): 25 dkg vaj, 50 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 tojás (M), 2 teáskanál citrom aroma, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, csipet finom só

A puha vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojással robotgéppel habosra keverem. Hozzáadom az aromát és a csipet sót. A sütőport átszitálom és a liszttel elkeverem, majd a vajas masszához adom és gyorsan összegyúrom az egészet. Ezután alufóliába vagy folpackba csomagolva, legalább 2 órára hűtőbe teszem a tésztát, de bent maradhat 1-2 napig is.

A tésztát szilikon alátéten nyújtottam, nagyjából fél centisre, ezért nem kellett lisztezni (ha fa deszkán készül, hintsd meg liszttel). A formát kör kiszúróval szaggattam, majd egy kis szeletet kivágtam belőle, ami ki is alakította a Pac-Man száját. A szemeket egy saslik pálca tompa végével szúrtam a tésztába.

Pac-Man cut Pac-Man unbaked

A formázott kekszeket 180 fokra melegített sütőben, 12 percig sütöttem. Picit megduzzadnak, de az alakjuk szépen megmarad és a szemek is jól látszanak. Lehet pirosabbra is sütni őket, úgy az eredmény ropogósabb lesz. Amikor kihűltek, egy zárható üveg tálba raktam őket és másnap a rendezvényen a Pac-Man játék mellett is kínáltuk őket.
Készítsétek el ti is, geek partikon garantált a siker!

Pac-Man baked Pac-Man in action

Vélemény, hozzászólás?